Tutup Iklan
Tryout.id
  
login Register
3 Bahan Berkhasiat Untuk Melunakkan Daging Saat Memasak

3 Bahan Berkhasiat Untuk Melunakkan Daging Saat Memasak

28 Mei 2018 | Dibaca : 3336x | Penulis : oteli w

3 Bahan Berkhasiat Untuk Melunakkan Daging Saat Memasak

Pernahkan Anda memasak daging sapi atau kambing cukup dengan waktu cukup lama tetapi masih terasa keras dan alot? Pasti terasa sangat menjengkelkan ya. Nah, agar tidak terulang lagi, cobalah gunakan 3 bahan berikut saat memasak daging. Dijamin dapat membuat daging menjadi lunak.

 

Daun pepaya

Sudah sejak lama daun pepaya digunakan untuk melunakkan daging yang akan dimasak.

Sebenarnya yang bekerja melunakkan daging bukanlah si daun pepaya, namun getah yang terdapat di dalamnya. Remas-remas daun pepaya agar getahnya keluar sebelum digunakan untuk membungkus daging. Kandungan dalam getah pepaya yang bekerja membuat daging lunak adalah enzim papain, sejenis enzim protease atau enzim pencerna protein.

 

Nanas muda.

Nanas mengandung enzim bromelin, yang cara kerjanya sama dengan enzim papain. Enzim bromelin ini dapat menguraikan serat-serat daging sehingga menjadi lebih empuk saat diolah.

Cuci bersih daging yang akan diolah, lumuri sambil remas-remas daging dengan nanas yang sudah diblender. Diamkan minimal 30 menit sebelum dimasak.

 

Daun nangka

Ternyata daun nangka juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging kambing atau daging sapi yang keras.

Biasanya 1 lembar daun nangka bisa digunakan untuk mengempukkan 1 kg daging. Masukkan daun nangka ke dalam rebusan daging. Aduk-aduk selama merebus. Cukup 30-40 menit saja daging sudah terasa lunak.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Manfaat Minum Air Putih Saat Bangun Pagi Hari
11 Juni 2018, by oteli w
Manfaat Minum Air Putih Saat Bangun Pagi Hari Air putih merupakan jenis air yang kaya akan mineral. Air putih mengandung mineral seperti Kalsium yang ...
Dapatkan Berbagai Fitur Menarik dan Tampilan yang Keren Game Free Fire Hanya di Sini
25 Januari 2021, by Admin
Salah satu game yang sangat populer dan banyak dimainkan oleh semua kalangan umur adalah Free Fire. Game yang merupakan besutan Garena ini cukup menarik untuk ...
Mobil SUV akan Mendominasi Pasar di Tahun-Tahun Mendatang
1 Juni 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Penjualan mobil jenis Sport Utility Vehicle (SUV) atau Crossover saat ini sedang meningkat di berbagai negara. Ke depannya popularitas mobil SUV ...
Ketakutan Akan Radiasi Nuklir Lebih Berbahaya Daripada Radiasi Itu Sendiri
7 Juli 2017, by Rio Nur Arifin
Ketakutan akan radiasi nuklir menyebabkan lebih banyak bahaya kesehatan daripada radiasinya itu sendiri. Khawatir dengan radiasi, tapi mengabaikan (atau ...
Stress dan Kurang Tidur Bisa menimbulakn Penyakit Kulit yang Berbahaya.
7 Desember 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Kadang karena terlalu capek dengan urusan pekerjaan bahkan perkerjan kantor numpuk di bawa pulang kerumah sampai malam bekerja terus lupa ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab