Tutup Iklan
SabunPemutih
  
login Register
3 Bahan Berkhasiat Untuk Melunakkan Daging Saat Memasak

3 Bahan Berkhasiat Untuk Melunakkan Daging Saat Memasak

28 Mei 2018 | Dibaca : 554x | Penulis : oteli w

3 Bahan Berkhasiat Untuk Melunakkan Daging Saat Memasak

Pernahkan Anda memasak daging sapi atau kambing cukup dengan waktu cukup lama tetapi masih terasa keras dan alot? Pasti terasa sangat menjengkelkan ya. Nah, agar tidak terulang lagi, cobalah gunakan 3 bahan berikut saat memasak daging. Dijamin dapat membuat daging menjadi lunak.

 

Daun pepaya

Sudah sejak lama daun pepaya digunakan untuk melunakkan daging yang akan dimasak.

Sebenarnya yang bekerja melunakkan daging bukanlah si daun pepaya, namun getah yang terdapat di dalamnya. Remas-remas daun pepaya agar getahnya keluar sebelum digunakan untuk membungkus daging. Kandungan dalam getah pepaya yang bekerja membuat daging lunak adalah enzim papain, sejenis enzim protease atau enzim pencerna protein.

 

Nanas muda.

Nanas mengandung enzim bromelin, yang cara kerjanya sama dengan enzim papain. Enzim bromelin ini dapat menguraikan serat-serat daging sehingga menjadi lebih empuk saat diolah.

Cuci bersih daging yang akan diolah, lumuri sambil remas-remas daging dengan nanas yang sudah diblender. Diamkan minimal 30 menit sebelum dimasak.

 

Daun nangka

Ternyata daun nangka juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging kambing atau daging sapi yang keras.

Biasanya 1 lembar daun nangka bisa digunakan untuk mengempukkan 1 kg daging. Masukkan daun nangka ke dalam rebusan daging. Aduk-aduk selama merebus. Cukup 30-40 menit saja daging sudah terasa lunak.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Anggota/Pengurus  Partai Politik Tidak Deperkenankan Menjadi Calon Dewan Pimpinan Daerah (DPD) 2019
23 Juli 2018, by oteli w
Anggota/Pengurus  Partai Politik Tidak Deperkenankan Menjadi Calon Dewan Pimpinan Daerah (DPD) 2019 Sebelumnya, Hafidz mengajukan uji materi ...
Seputar Mitos Mengenai Jerawat yang Keliru
5 Juni 2018, by Retno Indriyani
Tampang.com - Jerawat merupakan salah satu masalah kulit yang sering dialami baik oleh pria maupun wanita. Timbulnya jerawat pada wajah akan sangat mengganggu ...
kesehatan reproduksi pria
1 Februari 2018, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Ada banyak faktor yang dapat mengganggu kesehatan sistem reproduksi pria. Misalnya dengan memakai celana dalam yang terlalu ketat. Selain ...
Deretan Kasus Setya Novanto, Terhenti Di Kasus e-KTP
17 Juli 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Bukan hal yang mengejutkan saat ketua KPK, Agus Rahardjo, menetapkan Setya Novanto sebagai tersangka kasus korupsi e-KTP yang diduga ikut ...
Aksi Demian The Death Drop Berujung Petaka
2 Desember 2017, by Admin
Tampang.com  – Aksi berbahaya llusionist Demian Aditya saat menunjukan atraksi The Death Drop berbuah petaka. Aksi yang sebelumnya sempat gagal dan ...
Berita Terpopuler
Polling
Vote untuk Presiden 2019-20124
#Tagar
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
SabunPemutih