Sayuran adalah komponen lain yang tidak boleh diabaikan saat sahur. Mengonsumsi sayuran dapat memenuhi kebutuhan serat dan vitamin harian. Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kale kaya akan zat besi dan kalsium. Selain itu, sayuran juga membantu menjaga kesehatan pencernaan. Cobalah membuat salad sayur segar dengan tambahan minyak zaitun dan lemon sebagai dressing, yang tentunya akan memberikan rasa yang segar dan menyehatkan.
Buah-buahan juga menjadi pilihan makanan sehat yang ideal saat sahur. Buah-buahan segar menyediakan vitamin, mineral, dan antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh. Pilihlah buah-buahan yang dapat memberikan hidrasi, seperti semangka, jeruk, atau melon. Buah-buahan ini juga mengandung gula alami yang dapat memberikan energi. Anda dapat membuat smoothie dengan mencampurkan berbagai jenis buah dan sedikit yogurt untuk menambah kebaikan nutrisi.
Sumber lemak sehat, seperti alpukat, kacang-kacangan, dan biji-bijian, juga sangat baik untuk kesehatan. Lemak sehat diperlukan untuk tubuh sebagai sumber energi dan membantu penyerapan vitamin. Misalnya, menambahkan irisan alpukat ke dalam salad atau menyantap segenggam kacang almond bisa menjadi pilihan yang sederhana dan bergizi saat sahur. Kacang-kacangan juga kaya akan protein dan serat, yang membuat kita merasa kenyang lebih lama.
