Sayuran-sayuran segar menjadi bahan utama dalam pembuatan lotek. Beberapa contoh sayuran yang biasa digunakan di antaranya adalah kacang panjang, tauge, kubis, bayam, daun melinjo, dan selada. Pemilihan sayuran-sayuran segar ini memberikan rasa segar dan tekstur yang beragam ketika disantap. Tidak hanya menyegarkan, sayuran-sayuran dalam lotek juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, sehingga lotek juga berpotensi menjadi hidangan sehat bagi siapa pun yang menikmatinya.
Sajian yang Dihidangkan dengan Beragam Pelengkap
Lotek biasanya disajikan dengan pelengkap-pelengkap lainnya seperti kerupuk, tahu goreng, tempe goreng, dan telur rebus. Penambahan pelengkap-pelengkap ini memberikan variasi tekstur dan rasa yang menarik dalam satu sajian. Kerupuk memberikan sensasi renyah, sementara tahu goreng dan tempe goreng memberikan rasa gurih yang menyempurnakan hidangan. Telur rebus juga menambah kandungan protein dalam hidangan lotek.
Lezat dan Kaya Manfaat
