Saat akan menggoreng tempe, pastikan minyak sudah cukup panas. Gunakan api sedang hingga besar untuk menggoreng tempe agar matang secara merata dan lebih renyah. Jika minyak terlalu panas, tempe akan gosong sebelum matang di dalam. Selain itu, jangan terlalu banyak menggoreng tempe dalam satu waktu agar minyak tidak menjadi terlalu kotor dan mempengaruhi hasil akhir tempe goreng.
Bumbu merupakan kunci utama dalam masakan tempe goreng. Gunakan bumbu yang telah tercampur dengan baik pada tempe sebelum digoreng. Bumbu yang umum digunakan antara lain, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, garam, dan merica. Campuran bumbu ini akan memberikan rasa gurih dan sedikit pedas pada tempe goreng.
Selain itu, beberapa orang juga menambahkan daun jeruk dan irisan cabai saat menggoreng tempe untuk memberikan aroma segar dan sedikit pedas pada tempe goreng. Setelah semua bumbu tercampur, pastikan tempe benar-benar terbalut bumbu sebelum digoreng untuk mendapatkan rasa yang meresap hingga ke dalam.
