Jepang telah lama dikenal sebagai negara dengan angka harapan hidup tertinggi di dunia. Penduduk Negeri Sakura tidak hanya hidup lebih lama, tapi juga cenderung memiliki kualitas hidup yang lebih baik di usia lanjut. Apa sebenarnya rahasia mereka? Selain pola hidup yang disiplin dan aktif, kunci utama dari umur panjang orang Jepang ternyata terletak pada kebiasaan makan sehat yang diwariskan secara turun-temurun.
Seorang ahli gizi asal Tokyo, Asako Miyashita, membagikan bahwa sejak kecil ia sudah diajarkan bahwa makanan adalah "obat alami". Pandangan ini juga dipegang kuat oleh neneknya yang kini berusia 92 tahun dan masih sehat secara fisik maupun mental. Asako membeberkan lima jenis makanan yang diyakini sangat berperan dalam menjaga kebugaran dan memperpanjang umur penduduk Jepang. Menariknya, sebagian dari makanan ini sangat mudah ditemukan dan bisa diadaptasi dalam menu harian kita. Mari simak satu per satu!
1. Rumput Laut: Kaya Nutrisi dan Anti Penuaan
Rumput laut merupakan bahan makanan pokok dalam berbagai hidangan Jepang, mulai dari sup miso hingga sushi. Kandungan nutrisinya sangat lengkap, termasuk zat besi, kalsium, magnesium, dan folat. Selain itu, rumput laut juga kaya akan serat yang sangat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan menurunkan risiko penyakit kronis seperti hipertensi, jantung, stroke, dan diabetes tipe 2.
Uniknya, rumput laut mengandung dua antioksidan utama yaitu fucoxanthin dan fucoidan. Keduanya terkenal memiliki efek anti-inflamasi, anti-penuaan, dan bahkan membantu mencegah pertumbuhan sel kanker. Tak heran jika rumput laut jadi makanan harian yang tidak boleh dilewatkan oleh warga Jepang.
