Metode ini sebelumnya pernah dipakai pada beberapa negara di Asia dalam keperluan untuk pangan. Namun prosedur yang harus dilakukan memakan waktu 30 hingga 40 hari.
Sementara Pedersen mengklaim hanya butuh beberapa hari saja.
Secara singkat, metode yang dilakukan melibatkan alkohol sebagai cara mengeluarkan kandungan air. Setelah kering, tekstur ubur-ubur menjadi sangat tipis dan renyah mirip kentang. Namun perlu ditambahkan bumbu karena masih berasa hambar.
