4. Yogyakarta
Yogyakarta menawarkan berbagai kuliner pedas yang menggoda selera. Oseng Mercon adalah salah satu makanan pedas yang wajib dicoba. Hidangan ini terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan banyak cabai rawit, menghasilkan rasa pedas yang meledak di mulut. Selain itu, Anda juga bisa menikmati Mie Lethek dengan sambal pedas yang khas.
5. Bandung, Jawa Barat
Bandung dikenal dengan kreativitas kulinernya, termasuk hidangan pedas. Seblak adalah salah satu jajanan pedas khas Bandung yang terbuat dari kerupuk yang direbus dan dimasak dengan bumbu pedas, sayuran, dan berbagai topping seperti telur, ceker ayam, dan bakso. Selain Seblak, Anda juga bisa menikmati Nasi Goreng Mafia, nasi goreng dengan berbagai tingkat kepedasan dan bumbu rahasia yang menggugah selera.
6. Surabaya, Jawa Timur
Surabaya menawarkan hidangan pedas yang tak kalah menarik. Rujak Cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang terkenal dengan rasa pedasnya. Rujak ini terdiri dari berbagai jenis buah, sayuran, dan cingur (hidung sapi) yang disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan kaya rempah. Selain Rujak Cingur, Anda juga bisa mencoba Lontong Balap yang disajikan dengan sambal petis pedas.
7. Medan, Sumatera Utara
Medan adalah kota dengan beragam kuliner pedas yang layak dicoba. Bika Ambon, meskipun tidak pedas, dapat dinikmati sebagai penyeimbang setelah menikmati hidangan pedas seperti Sambal Tuktuk. Sambal Tuktuk adalah sambal khas Batak yang terbuat dari andaliman, sejenis merica Batak, yang memberikan sensasi pedas yang berbeda.
