Penggemar seafood pasti setuju bahwa makanan laut segar adalah salah satu hidangan paling lezat. Namun, seringkali memasak seafood di rumah bisa menjadi tantangan tersendiri. Tapi dengan beberapa tips memasak yang tepat, Anda dapat dengan mudah memasak hidangan seafood segar dan enak di rumah. Berikut adalah beberapa tips yang perlu Anda ketahui untuk memasak seafood yang lezat di rumah.
1. Pilihlah Seafood yang Segar
Tentu saja, bahan baku yang paling penting untuk hidangan seafood yang nikmat adalah seafood yang segar. Pastikan Anda membeli seafood dari sumber yang terpercaya dan pastikan ikan atau makanan laut yang Anda beli masih segar. Jika memungkinkan, belilah seafood langsung dari pasar ikan atau toko seafood terdekat untuk memastikan kualitasnya.
2. Persiapan yang Tepat
Sebelum memasak seafood, penting untuk membersihkan dan mempersiapkan bahan dengan benar. Pisahkan seafood sesuai dengan jenisnya dan bersihkan dengan hati-hati. Usahakan untuk membuat seafood sebersih mungkin agar tidak ada bagian yang berbau amis.
