Thailand, dengan kekayaan budaya dan tradisi yang beragam, dikenal sebagai surga kuliner. Setiap sudut negeri ini menawarkan berbagai hidangan yang kaya akan rasa, aroma, dan tampilan yang menggugah selera. Dalam eksplorasi kuliner ini, mari kita telusuri beberapa hidangan khas Thailand yang telah mendunia, mulai dari Pad Thai yang legendaris hingga Mango Sticky Rice yang manis dan menyegarkan.
Pad Thai: Ikon Kuliner Thailand
Pad Thai, atau Phad Thai, adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Thailand. Hidangan ini terdiri dari mi beras yang digoreng dengan campuran telur, tahu, udang atau ayam, dan sayuran, disajikan dengan taburan kacang tanah yang dihancurkan dan irisan jeruk nipis. Kunci kelezatan Pad Thai terletak pada bumbu saus yang kaya akan rasa, campuran antara asam, manis, dan sedikit pedas dari saus tamarind, gula, dan cabai.
Pad Thai bukan hanya populer di Thailand, tetapi juga di seluruh dunia. Hidangan ini sering dijumpai di restoran Thailand di berbagai negara, menjadi favorit karena kombinasi rasanya yang kompleks namun harmonis. Tidak heran jika Pad Thai dianggap sebagai ikon kuliner Thailand yang harus dicoba oleh setiap pencinta makanan.
Tom Yum: Sup Asam Pedas yang Menggoda
Tom Yum adalah sup yang penuh dengan cita rasa, menggugah selera dengan kombinasi rasa asam, pedas, dan harum dari rempah-rempah. Sup ini biasanya berisi udang atau ayam, jamur, tomat, dan daun jeruk purut, semuanya dimasak dalam kaldu yang dibumbui dengan serai, lengkuas, dan cabai.
