Tip 3: Gunakan Tusukan Sate yang Tepat
Pilih tusukan sate yang terbuat dari bambu atau stainless steel agar sate tidak mudah patah saat dipanggang. Sebelum menusukkan daging, rendam tusukan sate dalam air agar tidak gosong saat dipanggang.
Resep Membuat Sate Sapi yang Enak dan Empuk
Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat sate sapi yang enak dan empuk:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong menjadi bagian tipis dan lebar
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 ruas jahe, parut halus
- 2 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- Tusukan sate
Cara membuat:
1. Campurkan daging sapi dengan bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, jahe parut, serai, garam, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk rata dan diamkan selama minimal 2 jam dalam lemari es.
