Daun rooibos dipanen, dipotong, dan kemudian teroksidasi untuk menghasilkan warna merah khasnya. Proses ini berbeda dengan proses pengolahan daun teh hijau atau teh hitam, yang melibatkan fermentasi. Hasilnya adalah minuman herbal dengan rasa ringan dan manis, tanpa kafein dan rendah tanin, sehingga dapat dinikmati oleh orang dari segala usia.
Manfaat Rooibos
Teh rooibos mengandung sejumlah senyawa aktif yang memberikan beragam manfaat kesehatan. Kandungan antioksidannya membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker. Selain itu, teh rooibos juga diketahui dapat menurunkan tekanan darah dan meredakan peradangan.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi teh rooibos dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer. Kandungan mineral seperti kalsium, magnesium, dan seng di dalam teh rooibos juga membantu mendukung kesehatan tulang, gigi, dan sistem kekebalan tubuh.
