Oleh-Oleh Khas Brebes
Lalu, bagaimana telur asin bisa menjadi oleh-oleh khas Brebes? Nah, ceritanya dimulai dari sejarah panjang kota Brebes yang dikenal sebagai daerah penghasil telur ayam. Kombinasi antara ketersediaan telur yang melimpah dan kemampuan masyarakat dalam membuat telur asin yang berkualitas menjadikan Brebes sebagai pusat produksi telur asin yang terkenal.
Tentu nggak lengkap rasanya jika membicarakan oleh-oleh khas Brebes tanpa menyebut telur asin. Telur asin menjadi salah satu ikon oleh-oleh khas Brebes yang wajib dicoba oleh wisatawan yang berkunjung ke sana. Kini, telur asin Brebes bukan hanya dinikmati oleh masyarakat lokal, namun juga telah merambah pasar internasional.
Kelezatan Telur Asin Brebes
Telur asin Brebes memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dari telur asin produk daerah lain. Telur asin ini memiliki rasa yang gurih serta tekstur yang empuk namun tetap kenyal. Proses pembuatan telur asin Brebes sendiri mengutamakan kualitas dan kebersihan telur serta perpaduan antara bumbu dan pengawet alami yang digunakan.
Telur asin Brebes bisa dinikmati langsung sebagai camilan, bisa digunakan sebagai bahan pelengkap masakan, atau bahkan diolah menjadi olahan khas tertentu seperti sambal telur asin. Kombinasi rasa gurih dan sedikit pedas pada telur asin ini membuat lidah siapapun yang mencobanya pasti ketagihan.
