Resep Perkedel Singkong
Untuk membuat perkedel singkong yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah pembuatannya:
Bahan-bahan:
500 gram singkong, kupas dan cuci bersih
100 gram daging ayam cincang atau daging sapi (opsional)
2 butir telur, kocok lepas
3 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah:
Mengolah Singkong: Kukus singkong hingga empuk, kemudian haluskan selagi masih panas. Hal ini bertujuan agar singkong lebih mudah diolah dan menghasilkan tekstur yang lembut.
Menyiapkan Bumbu: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Jika menggunakan daging, tambahkan daging cincang dan masak hingga berubah warna dan matang.
Mencampur Bahan: Campurkan singkong yang telah dihaluskan dengan tumisan bawang dan daging, daun bawang, merica, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Membentuk Perkedel: Ambil adonan singkong, bentuk bulat pipih sesuai selera. Celupkan setiap perkedel ke dalam kocokan telur.
