Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan tahu, daun singkong, merica bubuk, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata dan matang. Angkat, dinginkan.
4. Ambil selembar kulit lumpia, beri adonan ayam dan tahu, gulung, dan ikat dengan tusuk gigi.
5. Celupkan gulungan tersebut ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
6. Gulingkan dalam tepung terigu hingga rata.
7. Panaskan minyak, goreng gulungan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
8. Angkat dan tiriskan.
Rolade ayam tahu daun singkong siap disajikan. Hidangkan selagi hangat bersama saus atau sambal favorit Anda.
