Singapura, negara kecil dengan kekayaan budaya yang luar biasa, menawarkan kekayaan rasa yang tak kalah menarik dalam dunia kuliner. Masakan khas Singapura merupakan perpaduan unik berbagai pengaruh budaya, seperti Tionghoa, Melayu, India, dan Eropa.
Salah satu ciri khas masakan Singapura adalah penggunaan rempah-rempah yang berlimpah. Cabai, bawang putih, jahe, dan kunyit adalah beberapa di antaranya yang sering ditemukan dalam berbagai hidangan.
Santan juga menjadi bahan utama yang memberikan rasa creamy dan gurih pada banyak masakan. Kombinasi unik dari rempah-rempah dan santan inilah yang membuat masakan Singapura begitu khas dan sulit dilupakan. Kelezatan masakan Singapura yang kaya rasa kini bisa dinikmati di restoran seafood YieThou.
Restoran YieThou pertama kali berdiri pada 2004 di Jalan Muara Karang, Jakarta Utara. Pada awalnya, restoran YieThou adalah rumah makan sederhana yang hanya menyediakan makanan khas Singapura seperti menu andalannya, kepala ikan tim tauco.
