Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, daun salam, dan serai. Tumis hingga layu.
3. Tambahkan tauco, aduk rata dan tumis selama 2-3 menit.
4. Tuangkan air ke dalam wajan, biarkan mendidih.
5. Masukkan potongan tempe, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
6. Masak dengan api kecil hingga tempe matang dan kuah sedikit menyusut.
7. Koreksi rasa, pastikan kuah memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis.
Tempe kuah tauco siap disajikan hangat bersama nasi putih. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi karena tempe merupakan sumber protein nabati yang baik. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang simpel, Anda bisa mencoba resep ini di rumah untuk menikmati kelezatan masakan khas Indonesia.