Tampang.com | Tekwan merupakan salah satu hidangan khas Palembang yang terkenal dengan kuah ikan yang gurih dan isian bakso ikan. Salah satu varian Tekwan yang cukup populer adalah Tekwan Ikan Tenggiri. Dengan menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya, hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Berikut adalah bahan-bahan serta cara membuat Tekwan Ikan Tenggiri yang lezat.
Bahan-Bahan:
1. 500 gram daging ikan tenggiri, haluskan
2. 200 gram tepung sagu tani
3. 3 butir telur
4. 3 siung bawang putih, haluskan
5. 2 liter kaldu ikan
6. 100 gram udang, cincang halus
7. 2 batang daun bawang, iris tipis
8. Garam secukupnya
9. Merica secukupnya
10. Penyedap rasa secukupnya
