Sup kimlo merupakan salah satu hidangan khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. Sup ini terkenal dengan rasa yang gurih dan segar, serta bahan-bahan yang beragam. Sup kimlo biasanya terdiri dari berbagai macam bahan seperti bakso, tahu, jamur, wortel, bawang goreng, dan lainnya. Berikut ini adalah resep sederhana untuk memasak sup kimlo yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 300 gram daging ayam, potong-potong
2. 200 gram bakso sapi, iris tipis
3. 1 buah tahu putih, potong kotak
4. 100 gram jamur merang, iris tipis
5. 2 batang daun bawang, iris halus
6. 1 batang seledri, iris halus
7. 1 wortel, potong dadu kecil
8. 2 liter air
9. 2 siung bawang putih, cincang halus
10. 1 ruas jahe, geprek
11. 2 sdm kecap manis
12. Garam secukupnya
13. Merica secukupnya
14. Minyak goreng secukupnya
15. Bawang goreng secukupnya
