Cara memasak:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air kaldu ayam, serai, dan daun jeruk, masak hingga daging ayam menjadi empuk.
4. Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan.
5. Siapkan mangkuk saji, letakkan mie kuning di dalamnya.
6. Tuang kuah soto beserta potongan daging ayam ke dalam mangkuk yang sudah berisi mie.
7. Taburi potongan telur rebus, seledri, dan daun bawang di atasnya.
8. Sajikan soto mi Bogor hangat dengan tambahan kecap manis sesuai selera.
Santap siang dengan hidangan soto mi Bogor yang segar dan lezat pastinya akan menggugah selera. Dengan resep yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah. Kuah soto yang gurih dengan perpaduan rempah yang khas, serta tambahan telur rebus yang lezat, membuat soto mi Bogor menjadi makanan yang sangat cocok untuk dinikmati di siang hari.
