**Tutorial Membuat Soto Betawi**
1. Langkah pertama dalam membuat soto Betawi adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan semua bahan sudah dipersiapkan agar proses memasak berjalan lancar.
2. Selanjutnya, tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Pastikan api tidak terlalu besar agar bumbu tidak gosong.
3. Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga daging berubah warna. Proses ini bertujuan untuk membuat daging lebih beraroma.
4. Setelah itu, tambahkan air ke dalam panci dan biarkan daging matang. Apabila diperlukan, Anda dapat menambahkan air secukupnya agar kuah soto tidak terlalu kental.
5. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan santan ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga daging benar-benar empuk dan kuah mengental.
6. Terakhir, tes rasa soto Betawi dan tambahkan garam sesuai selera Anda.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat soto Betawi di rumah. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi atau lontong, ditaburi bawang goreng dan seledri cincang sebagai pelengkapnya.
