Cara Memasak:
1. Rebus ayam dengan air, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga ayam empuk. Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak dengan santan, garam, dan gula hingga mendidih.
3. Masukkan suwiran daging ayam ke dalam kuah soto, aduk rata.
4. Sajikan soto ayam dalam mangkuk, tambahkan tauge, seledri, telur rebus, bawang goreng, serta kerupuk sebagai pelengkap.
5. Berikan perasan air jeruk nipis untuk memberikan kesegaran pada cita rasa soto ayam.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menyajikan soto ayam yang lezat dan kaya akan rempah. Selamat mencoba!
Soto ayam merupakan sajian yang tak pernah lekang oleh waktu. Kelezatan kuah hangatnya yang kaya rempah serta citarasa ayam yang gurih membuatnya selalu diminati oleh berbagai kalangan. Hidangan ini juga mudah untuk disajikan dalam berbagai acara, mulai dari santapan keluarga hingga jamuan formal.
Dalam penyajiannya, soto ayam biasanya dilengkapi dengan berbagai pelengkap seperti tauge, seledri, telur rebus, bawang goreng, dan kerupuk. Gabungan cita rasa dari bahan-bahan tersebut memberikan sensasi yang kaya dan memuaskan. Tak heran jika soto ayam selalu menjadi pilihan favorit bagi pecinta kuliner Indonesia.
