Langkah-langkah Pembuatan :
1. Panaskan susu cair dalam panci dengan api sedang.
2. Masukkan potongan dark chocolate ke dalam susu panas sambil terus diaduk hingga cokelat meleleh dan tercampur sempurna dengan susu.
3. Tambahkan gula pasir dan vanila essence ke dalam campuran susu dan cokelat. Aduk rata sampai gula larut.
4. Campurkan tepung maizena dengan air di dalam mangkuk kecil sampai tercampur rata.
5. Tuangkan campuran tepung maizena ke dalam panci berisi campuran susu, cokelat, gula, dan vanila essence. Aduk terus selama 5-7 menit atau sampai adonan mengental.
6. Setelah adonan mengental, tuang puding ke dalam cetakan secukupnya. Diamkan hingga puding set dan dingin.
7. Setelah puding dingin, tambahkan saus cokelat atau topping lain sesuai dengan selera Anda.
Tips Tambahan :
- Untuk menciptakan tekstur puding yang sempurna, pastikan Anda menggunakan susu cair yang segar.
- Pemilihan dark chocolate yang berkualitas juga akan sangat memengaruhi hasil akhir dari puding ini. Pilih dark chocolate dengan kandungan kakao yang tinggi agar mendapatkan rasa cokelat yang kaya dan lezat.
- Anda juga dapat menambahkan irisan buah segar, whipped cream, atau almond cincang sebagai hiasan tambahan untuk puding ini.
