Pindang patin adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih dan asam segarnya. Patin, ikan air tawar yang biasa digunakan sebagai bahan utama dalam masakan ini, memberikan tekstur yang lembut dan lezat saat dimasak. Ditambah lagi dengan penambahan asam kandis untuk memberikan rasa asam segar yang menjadi ciri khas pindang patin. Inilah resep pindang patin dan cara penyajiannya yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Pindang Patin
Bahan-Bahan :
1. 500 gram ikan patin, bersihkan dan potong sesuai selera
2. 2 batang serai, memarkan
3. 4 lembar daun salam
4. 4 lembar daun jeruk
5. 3 cm lengkuas, memarkan
6. 5 buah asam kandis
7. 1.5 liter air
8. Garam secukupnya
9. Gula secukupnya
