Tumis oyong merupakan salah satu hidangan yang kerap menggugah selera di Indonesia. Oyong yang memiliki tekstur renyah dan kenyal, saat diolah menjadi tumis akan menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat. Tumis oyong juga dikenal sebagai hidangan yang mudah dan cepat untuk disajikan, sehingga cocok untuk Anda yang ingin menyajikan masakan lezat namun tidak memakan waktu yang lama. Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat tumis oyong yang enak dan sehat.
Bahan-bahan:
- 300 gram oyong, iris memanjang
- 1 buah wortel, iris memanjang
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera pedas Anda)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
**Cara membuat:**
1. Pertama-tama, panaskan minyak secukupnya di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan cabai merah. Tumis hingga harum.
3. Masukkan irisan oyong dan wortel, aduk rata dan tumis hingga sayuran mulai layu.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
5. Tes rasa, tambahkan garam atau merica sesuai selera Anda.
6. Angkat tumis oyong dan sajikan selagi hangat.
