Sayuran panggang merupakan salah satu hidangan yang sedang populer di kalangan pecinta makanan sehat. Dengan perpaduan rasa gurih dan tekstur empuk, sayuran panggang menjadi pilihan yang tepat bagi yang ingin menikmati hidangan sehat tanpa kehilangan cita rasa. Di Indonesia sendiri, kita bisa menemukan berbagai macam sayuran panggang yang memiliki cita rasa yang lezat dan khas. Nah, jika Anda ingin mencoba membuat sayuran panggang sendiri di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Wortel – Potong memanjang atau ukuran sesuai selera
2. Brokoli – Potong-potong sesuai selera
3. Labu Siam – Potong memanjang atau ukuran sesuai selera
4. Buncis – Potong ujungnya
5. Kembang kol – Potong kecil-kecil
6. Bawang bombay – Potong dadu
7. Bawang putih – Cincang halus
8. Minyak zaitun
9. Garam
10. Merica
11. Herba kering (oregano, thyme, rosemary)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Siapkan semua sayuran yang sudah dicuci bersih. Letakkan dalam wadah.
2. Panaskan oven pada suhu 200°C.
3. Campurkan bawang putih, minyak zaitun, garam, merica, dan herba kering dalam mangkuk kecil.
4. Tuangkan campuran bumbu ke dalam wadah sayuran, aduk rata hingga semua sayuran terbalut bumbu.
5. Siapkan loyang yang telah dialas dengan kertas roti. Tata sayuran di atas loyang.
6. Panggang sayuran dalam oven selama sekitar 20-25 menit atau hingga sayuran matang dan sedikit berwarna kecokelatan.
7. Angkat sayuran panggang dan sajikan selagi hangat.
