Membuat kue atau pastry tak harus selalu menggunakan oven atau pemanggang. Anda bisa mengkreasikan kue-kue dengan cara dikukus atau steam. Hasilnya tak kalah lembut dan enak. Di lidah pun akan terasa lumer. Penasaran? Cari tahu dulu dong cara membuat pastry kukus lembut nan enak ini?
Anda bisa membuat Cupcake Gula Merah Kukus dan Mantau Green Tea Kukus. Berikut ini cara membuat pastry kukus tanpa menggunakan oven.
Cupcake Gula Merah Kukus
Bahan:
- 3 butir telur
- 50 gr gula merah, sisir
- 25 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt cake emulsifier
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 1/4 sdt baking powder
- 50 ml susu cair
- 50 gr margarin, lelehkan