1. 250 gram daging sapi cincang
2. 3 butir telur
3. 150 gram tepung terigu
4. 1 batang daun bawang, iris halus
5. 4 siung bawang merah, iris halus
6. 2 siung bawang putih, iris halus
7. 1 sendok makan ketumbar bubuk
8. 1 sendok teh merica bubuk
9. Garam secukupnya
10. Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Martabak Mesir
1. Pertama-tama, campurkan daging sapi cincang, bawang merah, bawang putih, daun bawang, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam secukupnya dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Setelah itu, tambahkan telur ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak panas, tuang adonan martabak ke dalam wajan dan ratakan.
5. Biarkan martabak menggoreng hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan, lalu balik martabak dan biarkan bagian lainnya menggoreng hingga matang.
6. Angkat martabak dan tiriskan. Potong-potong martabak sesuai dengan selera.
