Langkah 1: Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam satu wadah besar. Aduk merata.
Langkah 2: Panaskan santan kelapa dan daun pandan dalam panci kecil dengan api kecil agar santan tidak pecah. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata.
Langkah 3: Tuangkan campuran santan ke dalam campuran tepung tadi. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 4: Panaskan cetakan kue pancong di atas api kecil. Oleskan mentega secukupnya agar adonan tidak lengket.
Langkah 5: Tuang adonan ke dalam cetakan pancong. Biarkan adonan mengembang sampai matang dengan api kecil.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue pancong yang lembut dan manis dengan mudah. Selain itu, Anda juga dapat menyesuaikan rasa kue pancong sesuai dengan selera dengan menambahkan topping seperti keju parut, meses, atau cokelat serut. Hal ini akan menambah kesan menarik pada kue pancong yang Anda buat.
