Ketika menjelang sore hingga malam, perut seringkali merasa lapar menanti waktu makan malam. Salah satu camilan yang cocok untuk menyantap di waktu-waktu seperti ini adalah kroket. Dengan beragam jenis kroket yang dapat dibuat, salah satu resep kroket yang bisa dicoba kali ini adalah kroket talas isi ayam dan udang.
Kroket talas ini menjadi pilihan camilan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan isian daging ayam dan udang, kroket talas akan memberikan sensasi rasa yang lezat dan gurih. Jika ingin kroket terasa lebih lembut, disarankan untuk memilih daging ayam bagian paha.
Untuk membuat kroket talas isi ayam udang, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan 1:
1 kg talas ungu (kukus)
Bahan 2:
1 butir kuning telur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm margarin
1/2 sdt pala bubuk
Bahan 3:
300 gr udang kupas
300 gr daging ayam filet (potong-potong)
1 sdt penyedap rasa
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm minyak wijen
Daun ketumbar secukupnya (iris)
Bahan 4:
Putih telur secukupnya
Tepung roti secukupnya
Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
Cara membuat kroket talas:
1. Haluskan talas kukus menggunakan mikser hingga teksturnya lembut, kemudian masukkan semua bahan 2 dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
