1. Siapkan panci dan masukkan santan, daun pandan, daun salam, serai, dan gula merah. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga santan mendidih dan gula merah larut.
2. Setelah santan mendidih, tambahkan buah-buahan yang telah dipotong-potong ke dalam panci.
3. Masak hingga buah-buahan menjadi empuk dan bumbu meresap, sambil sesekali diaduk.
4. Tambahkan garam secukupnya dan aduk merata. Apabila dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan air secukupnya sesuai selera.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan kolak buah dalam mangkuk.
Penyajian:
Kolak buah yang enak, manis, dan menyegarkan siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera. Selain itu, kolak buah juga dapat disajikan dalam mangkuk atau gelas, dan bisa ditambahkan es batu untuk sensasi lebih menyegarkan.
Dengan mempraktikkan resep kolak buah yang enak, manis, dan menyegarkan ini, Anda dapat menikmati hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan menyegarkan di rumah. Kolak buah juga cocok disajikan untuk acara-acara spesial, seperti saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.
