Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air kelapa, masak hingga daging empuk.
4. Masukkan santan, aduk rata.
5. Tambahkan gula merah, garam, dan air jeruk nipis.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Masukkan telur ayam, biarkan hingga telur matang.
8. Angkat dan hidangkan empal gentong selagi hangat.
Empal gentong dapat disantap dengan nasi hangat sebagai menu utama. Rasanya yang gurih dan bumbu rempah yang meresap pada daging dan telur menjadikan empal gentong sebagai hidangan yang kaya akan cita rasa. Selamat mencoba menciptakan hidangan khas Cirebon ini di dapur kesayangan Anda!
