Indonesia kaya akan warisan kuliner yang lezat dan menggugah selera. Salah satu camilan khas yang tak pernah lekang oleh waktu adalah cupcake vanila pandan. Rasanya yang lembut dan empuk membuat camilan ini menjadi pilihan yang tepat untuk menemani santai di sore hari. Dalam artikel ini, kita akan mengungkap resep cupcake vanila pandan yang empuk dan lembut, serta mempelajari bagaimana camilan ini dapat menjadi menu khas kuliner Indonesia yang patut untuk dicoba.
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 150 gram mentega
- 3 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili
- 100 ml susu cair
- 5 tetes pasta pandan
- Secubit garam
Langkah-langkah:
1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, baking powder, dan garam.
4. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk perlahan.
5. Tambahkan vanili dan pasta pandan, aduk hingga merata.
6. Siapkan loyang cupcake, olesi dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake hingga 3/4 penuh.
8. Panaskan oven selama 10 menit pada suhu 180 derajat Celsius.
9. Panggang adonan selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Angkat dan biarkan hingga dingin sebelum disajikan.
