Cara Membuat
1. Membuat Base:
- Campurkan biskuit yang sudah dihaluskan dengan mentega cair hingga tercampur rata.
- Tekan campuran biskuit ke dasar loyang atau wadah tahan panas hingga padat. Simpan di lemari es selama 15 menit.
2. Membuat Filling:
- Kocok cream cheese, gula halus, dan ekstrak vanila menggunakan mixer hingga lembut.
- Tambahkan whipped cream dan kocok kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan larutan gelatin ke dalam adonan, aduk hingga merata.
3. Menyatukan Base dan Filling:
- Tuang adonan filling di atas base biskuit yang sudah dingin. Ratakan permukaannya.
- Simpan cheesecake di lemari es minimal 4 jam atau hingga mengeras.
4. Menambahkan Topping:
- Setelah cheesecake mengeras, tambahkan topping sesuai selera, seperti buah segar atau saus cokelat.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana, cheesecake leleh tanpa oven ini bisa menjadi pilihan dessert yang sempurna untuk acara keluarga atau sekadar camilan di rumah.
