Cara membuat:
1. Pertama-tama, panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging ayam cincang dan wortel parut. Tambahkan sedikit garam dan merica, lalu aduk hingga daging ayam matang.
2. Setelah itu, tambahkan nasi putih dan daun bawang iris ke dalam adonan daging. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Ambil satu sendok adonan nasi dan bentuk bulat seperti bola. Lakukan sampai adonan habis.
4. Siapkan tiga mangkuk: satu berisi tepung terigu, satu berisi telur kocok, dan satu lagi berisi tepung roti.
5. Celupkan bola nasi ke dalam tepung terigu, lalu masukkan ke dalam telur kocok, dan terakhir gulingkan ke dalam tepung roti hingga semua bagian terbalut rata.
6. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng bitterballen nasi hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
