Gunakan telur ayam secukupnya, tergantung dari jumlah adonan yang ingin Anda buat.
5. Bumbu-Bumbu
- Bawang putih dan bawang merah, haluskan atau cincang halus.
- Seledri, cincang halus.
- Garam, merica bubuk, dan penyedap rasa secukupnya.
- Daun bawang, iris halus.
- Minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat:
1. Campurkan jagung manis yang telah dipipil, udang cincang, tepung terigu, telur, bawang putih, bawang merah, seledri, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa dalam sebuah wadah besar.
2. Aduk rata semua bahan hingga teksturnya tercampur dengan sempurna.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Ambil adonan bakwan jagung menggunakan sendok makan, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Pastikan untuk tidak membuat adonan terlalu tebal agar matangnya merata dan teksturnya renyah.
5. Angkat bakwan jagung udang dan tiriskan dari minyak berlebih.
