Potongan ayam kemudian dicelupkan ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam adonan tepung roti dan dikocok hingga terlapisi dengan baik. Setelah itu, potongan ayam yang telah dilapisi ditempatkan dalam loyang yang sudah disiapkan. Proses selanjutnya adalah memanggang ayam dalam oven yang sudah dipanaskan selama tujuh menit. Kemudian, balik potongan ayam dan lanjutkan memanggang di sisi berlawanan hingga bagian tengahnya tidak lagi berwarna merah muda, sekitar tujuh menit lagi. Terakhir, panggang ayam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk menambah kerenyahan, sekitar satu hingga dua menit lagi.
Dengan menggunakan metode panggang ini, ayam tepung panggang dapat tetap terasa renyah dan lezat tanpa tambahan minyak yang berlebihan. Selain itu, proses memanggang memberikan hasil yang sehat dan lebih rendah lemak dibandingkan dengan cara menggoreng.
