Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, lada hitam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
5. Masukkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap, aduk sesekali.
7. Angkat ayam lada hitam dari wajan dan sajikan hangat bersama nasi putih atau nasi goreng.
