Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga kecokelatan.
2. Masukkan bawang merah, aduk hingga harum, kemudian tambahkan jahe dan daun salam. Tumis kembali hingga harum aromanya.
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna kekuningan.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga mendidih dan berbuih.
5. Tuangkan air ke dalam wajan. Masak hingga air menyusut sebanyak 70% dengan menggunakan api kecil dan wajan tertutup.
6. Setelah air menyusut, tambahkan LADAKU Merica Bubuk dan 1 sendok makan bawang goreng. Aduk rata, lalu matikan api.
7. Sajikan ayam kecap selagi panas, dan taburkan sisa bawang goreng di atasnya.
