4. Masak dengan Api Kecil
Setelah sambal dihaluskan, masak kembali dengan api kecil. Hal ini penting untuk mengeluarkan minyak dan menggabungkan semua rasa dengan sempurna.
5. Simpan dengan Benar
Sambal Bajak bisa disimpan di dalam kulkas untuk beberapa hari. Pastikan sambal dalam wadah tertutup rapat agar tahan lebih lama dan tetap segar.
Variasi Sambal Bajak
Anda juga bisa mencoba variasi sambal Bajak dengan menambahkan bahanbahan seperti:
Ikan teri: Untuk menambah rasa gurih.
Udang rebon: Memberikan sentuhan rasa laut.
Petai: Menambah aroma khas yang unik.
Jeruk limau: Memberikan sentuhan segar pada sambal.
