Udang cah kangkung adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi antara udang segar yang gurih dengan kangkung yang renyah membuat masakan ini begitu istimewa. Selain lezat, udang cah kangkung juga sangat mudah untuk dimasak di rumah. Berikut adalah resep lengkap dan tips untuk membuat udang cah kangkung yang sempurna.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat udang cah kangkung, Anda akan membutuhkan beberapa bahan dasar berikut:
300 gram udang, kupas dan sisakan ekornya
2 ikat kangkung, petik daunnya dan cuci bersih
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah, iris serong
1 buah cabai hijau, iris serong
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng
Garam dan merica secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat udang cah kangkung yang lezat:
Persiapan Udang:
Cuci bersih udang yang sudah dikupas, lalu tiriskan.
Lumuri udang dengan sedikit garam dan merica. Diamkan selama sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
