Rahasia Membuat Ketupat Lebaran yang Empuk dan Gurih

Resep Ketupat Empuk untuk 8–10 Buah

Bahan

• 500 gram beras pulen

• 8–10 sarang ketupat (anyaman janur kelapa)

• Air secukupnya untuk merebus

Cara Membuat Ketupat yang Empuk dan Padat

1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam selama 30 menit agar teksturnya lebih lembut.

2. Baca juga3 Resep Makanan Tradisional Modifikasi yang Bisa Jadi Peluang Usaha

   Isi sarang ketupat dengan beras hingga sepertiga bagian penuh. Jangan terlalu penuh karena beras akan mengembang saat dimasak.

3. Rebus ketupat dalam air mendidih hingga seluruh bagian ketupat terendam. Masak selama 3–4 jam dengan api sedang.

4. Jika air menyusut, tambahkan air panas agar ketupat tetap terendam selama perebusan.

5. Setelah matang, angkat dan tiriskan, lalu gantung agar air berlebih menguap.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, ketupat yang dihasilkan akan empuk, tidak lembek, dan tahan lebih lama. Kini, Anda siap menyajikan ketupat yang sempurna untuk Lebaran!