2. Membakar Daging Kambing
- Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang. Panggang daging kambing sambil sesekali diolesi sisa bumbu marinasi hingga matang dan berkulit kecokelatan, sekitar 15-20 menit untuk setiap sisi.
- Selama proses pemanggangan, olesi daging dengan campuran kecap manis, madu, dan air jeruk nipis untuk menambahkan aroma dan rasa.
3. Penyajian
- Angkat daging kambing bakar kecap dari panggangan. Potong-potong sesuai selera.
- Sajikan hangat dengan nasi putih, lalapan segar, dan sambal.
Tips untuk Memasak Kambing Bakar Kecap yang Menggoda
1. Pilih Daging Kambing Berkualitas: Gunakan daging kambing segar dan berkualitas untuk hasil yang lezat.
2. Diamkan Dalam Marinasi: Daging yang didiamkan dalam bumbu marinasi lebih lama akan lebih meresap dan memiliki rasa yang lebih kaya.
3. Panggang dengan Api Sedang: Panggang daging dengan api sedang agar matang merata tanpa terlalu cepat gosong.
4. Olesi Bumbu Tambahan Saat Panggang: Oleskan campuran kecap manis, madu, dan air jeruk nipis saat proses pemanggangan untuk aroma dan rasa yang lebih baik.
5. Sajikan dengan Pelengkap yang Pas: Hidangkan kambing bakar kecap dengan nasi putih, lalapan segar, dan sambal untuk pengalaman makan yang lengkap.
