Langkah-Langkah Memasak
Persiapan Bahan: Cuci bersih sayuran dan potong kecil-kecil. Potong daging ayam sesuai ukuran yang diinginkan. Rebus mie telur hingga matang, lalu tiriskan.
Menumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan potongan daging ayam dan masak hingga matang.
Menambahkan Sayuran: Masukkan sayuran yang sudah dipotong, seperti wortel, kol, dan buncis. Aduk rata dan masak hingga sayuran agak layu namun masih renyah.
Mengolah Mie: Tambahkan mie telur yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan sayuran. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan bumbu lainnya sesuai selera. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Penyelesaian: Setelah semua bahan tercampur dan bumbu meresap ke dalam mie, angkat dan sajikan panas. Mie Goreng Juna siap dinikmati!
Keunikan Mie Goreng Juna
Keberhasilan Mie Goreng Juna terletak pada perpaduan bahan dan teknik yang digunakan. Chef Juna menggunakan teknik tumis yang tepat untuk menghasilkan mie yang tidak hanya enak tetapi juga memiliki tekstur yang sempurna. Penggunaan bumbu yang tepat seperti kecap manis dan kecap asin menambah kedalaman rasa, sementara sayuran segar memberikan crunch yang menyegarkan di setiap gigitan. Selain itu, cabai yang digunakan memberikan sentuhan pedas yang pas tanpa mengalahkan rasa utama dari mie goreng.
