Bahan:
- 300 gram tahu, potong dadu
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan air perasan lemon
- 1 sendok makan madu atau agave untuk vegan
- 1 sendok teh jahe parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Wijen sangrai untuk taburan
- Daun bawang iris untuk hiasan
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng tahu hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
2. Campurkan saus teriyaki, kecap asin, air perasan lemon, madu atau agave, jahe, dan bawang putih dalam mangkuk.
3. Masukkan tahu goreng ke dalam campuran saus. Aduk rata hingga semua tahu terlapisi saus.
4. Masak di atas api sedang selama 3-4 menit atau hingga saus meresap.
5. Sajikan tahu teriyaki dengan nasi putih hangat dan taburan wijen serta daun bawang.
3. Tahu Panggang BBQ
Tahu panggang dengan bumbu BBQ adalah pilihan yang sempurna untuk Anda yang ingin hidangan beraroma panggang yang kaya rasa dan mengenyangkan.
Bahan:
- 300 gram tahu, potong balok tebal
- 2 sendok makan saus BBQ vegan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk cabai
- Garam dan merica secukupnya
- Jagung manis dan kentang panggang sebagai pendamping
Cara Memasak:
1. Campurkan saus BBQ, minyak zaitun, paprika bubuk, bubuk bawang putih, bubuk cabai, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Lumuri tahu dengan campuran saus BBQ hingga rata.
3. Panggang tahu di atas panggangan atau oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit hingga kecokelatan dan saus mengental.
4. Sajikan tahu panggang BBQ dengan jagung manis dan kentang panggang untuk hidangan yang lengkap dan mengenyangkan.
4. Tahu Kari Kacang
Hidangan tahu kari kacang ini adalah pilihan yang tepat untuk makan malam yang hangat dan mengenyangkan dengan rasa rempah yang kaya.
Bahan:
- 300 gram tahu, potong dadu
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 1 sendok makan bubuk kari
- 400 ml santan kelapa
- 100 gram kacang polong beku
- 1 wortel, potong dadu kecil
- Garam dan merica secukupnya
- Daun ketumbar untuk hiasan
