Cara memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
3. Tuangkan air secukupnya, masukkan pete dan tomat. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
4. Tambahkan gula, garam, air asam jawa, aduk rata.
5. Biarkan bumbu meresap dan sajikan Daging Qurban Balado Pete selagi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat sajian Daging Qurban Balado Pete sendiri di rumah. Hidangan ini akan menjadi pusat perhatian saat bersantap bersama keluarga dan kerabat di hari raya Idul Adha. Kombinasi rasa pedas, gurih, dan aroma pete yang khas akan membuat selera makan semakin bertambah lezat.
Daging qurban sendiri memiliki cita rasa yang berbeda karena proses penyembelihan yang dilakukan sesuai dengan syariat Islam. Penyembelihan qurban dilakukan dengan menyebut nama Allah sehingga dagingnya pun diyakini memiliki rasa yang lebih nikmat. Dengan memadukan cita rasa khas daging qurban dengan racikan balado pete yang pedas, hidangan ini memiliki daya tarik yang tidak dapat diabaikan.
Selain itu, hidangan Daging Qurban Balado Pete juga kaya akan nutrisi. Daging sapi qurban memiliki kandungan protein yang tinggi dan merupakan sumber energi yang baik bagi tubuh. Kombinasi dengan pete yang kaya akan serat dan tomat yang mengandung vitamin C, menjadikan hidangan ini sehat dan bergizi.
