Sate adalah salah satu kuliner yang paling dikenal dan dicintai di Indonesia. Setiap daerah memiliki versi sate yang khas dengan cita rasa dan cara penyajian yang berbeda. Mulai dari Sate Ayam Madura yang legendaris hingga Sate Lilit Bali yang unik, sate Nusantara menawarkan pengalaman kuliner yang kaya dan beragam. Artikel ini akan mengeksplorasi beberapa jenis sate yang populer di Indonesia dan apa yang membuat setiap jenis sate tersebut istimewa.
1. Sate Ayam Madura: Klasik yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu
Sate Ayam Madura adalah salah satu jenis sate yang paling dikenal di Indonesia. Sate ini menggunakan daging ayam yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk pada tusukan bambu. Daging ayam kemudian dibakar di atas arang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Ciri khas dari Sate Ayam Madura adalah saus kacangnya yang kental dan manis, yang dibuat dari campuran kacang tanah, kecap manis, bawang putih, bawang merah, dan cabai. Sate ini biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, serta bawang goreng dan irisan jeruk nipis untuk menambah cita rasa.
2. Sate Kambing: Kenikmatan Daging yang Empuk
