6. Khao Soi
Khao Soi adalah hidangan mi kari khas Thailand yang berasal dari utara negara ini. Mi kuning yang lembut disajikan dengan kuah kari kental yang kaya akan rempah-rempah, ditambah dengan potongan daging sapi atau ayam, serta taburan bawang goreng dan irisan bawang merah, menjadikan Khao Soi memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan lezat. Kearifan lokal Thailand tercermin dalam penggunaan bumbu-bumbu khas utara yang memberikan hidangan ini cita rasa yang unik dan memikat.
Dengan menggali kelezatan kuliner khas Thailand, kita tidak hanya memanjakan lidah dengan cita rasa yang lezat, tetapi juga memahami dan menghargai kearifan lokal yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam setiap gigitan hidangan Thailand, terdapat cerita tentang budaya, tradisi, dan kekayaan alam negara ini yang patut untuk dijaga dan dilestarikan.
