3. Som Tum
Som Tum atau lebih dikenal sebagai salad papaya, merupakan hidangan segar yang berasal dari Thailand. Dibuat dari irisan tipis papaya muda yang dicampur dengan cabai, tomat cherry, kacang panjang, dan bumbu-bumbu lainnya, Som Tum menawarkan rasa yang segar, pedas, dan asam yang membangkitkan selera makan. Kearifan lokal Thailand tercermin dalam pemilihan bahan-bahan segar dan sehat serta paduan rasa yang seimbang.
4. Gaeng Keow Wan Gai
Gaeng Keow Wan Gai atau biasa disebut green curry chicken, adalah hidangan kari hijau khas Thailand yang memiliki rasa yang kaya dan aromatik. Dibuat dari campuran pasta kari hijau yang terbuat dari cabai hijau, kemiri, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya, serta ditambahkan dengan potongan daging ayam dan sayuran seperti terong, tauge, dan daun jeruk, membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang kompleks dan memikat. Kearifan lokal Thailand tercermin dalam penggunaan rempah-rempah tradisional yang memberikan aroma dan rasa autentik pada hidangan ini.
5. Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice merupakan hidangan penutup khas Thailand yang sangat populer di kalangan wisatawan maupun penduduk lokal. Hidangan ini terdiri dari potongan mangga matang yang disajikan dengan nasi ketan yang dimasak dengan santan dan gula, serta ditaburi dengan biji wijen panggang. Mango Sticky Rice tidak hanya menggabungkan rasa manis dan gurih yang lezat, tetapi juga mencerminkan kearifan lokal Thailand dalam penggunaan bahan-bahan tradisional yang mudah ditemukan dan disajikan dengan sederhana namun memikat.
