3. Sereh
Sereh, atau serai, memberikan aroma sitrus yang menyegarkan dan merupakan bumbu yang sangat umum dalam masakan Indonesia. Sereh sering digunakan dalam rendang, gulai, dan berbagai hidangan tumis.
4. Kemiri
Kemiri, atau candlenut, memiliki tekstur lembut dan rasa kaya yang membuatnya menjadi bumbu penting dalam banyak saus dan kari. Kemiri sering digunakan dalam pembuatan bumbu dasar seperti bumbu kuning.
5. Ketumbar
Ketumbar memiliki aroma yang khas dan sering digunakan dalam bentuk biji atau bubuk. Ketumbar umumnya digunakan dalam berbagai masakan, mulai dari gulai hingga sate, untuk memberikan aroma yang kaya dan rasa yang menyatu.
Rempah-rempah ini tidak hanya memberikan cita rasa yang khas tetapi juga memiliki nilai historis dan kultural yang mendalam bagi masyarakat Indonesia. Penggunaan rempah-rempah ini bukan hanya untuk memperkaya rasa tetapi juga untuk meningkatkan kesehatan dan manfaat lainnya.
