1. Onde-Onde
Onde-onde adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan gurih yang khas. Biasanya terbuat dari adonan tepung ketan yang diisi dengan pasta kacang hijau dan kemudian digoreng hingga kecokelatan. Berikut adalah resep mudah untuk membuat onde-onde di rumah:
Bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 100 gram kacang hijau, direndam semalam dan dikukus hingga matang
- 100 gram gula merah, sisir halus
- Secubit garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan dengan air secukupnya hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan kacang hijau yang telah direndam.
3. Bulatkan adonan hingga rapat dan bentuk menjadi bulatan kecil-kecil.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng onde-onde hingga kecokelatan dan matang.
5. Angkat dan tiriskan.
Onde-onde siap disajikan. Nikmati kelezatannya selagi hangat.
2. Klepon
Klepon adalah kue tradisional Jawa yang juga memiliki rasa manis dan gurih yang menggugah selera. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah, kemudian direbus dan dilapisi dengan parutan kelapa. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat klepon di rumah:
Bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 100 gram kelapa parut, kukus hingga matang
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan dengan air secukupnya hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
